🌽 여름철 대표 식품 옥수수의 건강 효능과 주의사항

옥수수는 밀, 벼와 함께 세계 3대 식량 작물 중 하나로, 전 세계적으로 널리 재배되는 곡물입니다. 주식 또는 간식으로 사랑받는 옥수수는 탄수화물, 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 많은 효능을 가지고 있습니다.

 

옥수수는 미국이 원산지로 알려져 있으며, 우리나라에는 16세기 말에서 17세기 초에 전래되었습니다. 《산림경제》와 《임원경제지》 등 조선시대 농서에 옥수수 재배에 관한 기록이 남아 있어, 옥수수가 한국에 들어온 이후 널리 재배되었음을 알 수 있습니다. 초기에는 주로 산간 지역에서 재배되었으나, 점차 전국으로 퍼져나가 다양한 음식에 활용되기 시작했습니다.

 

여름철 대표 식품인 옥수수는 열매에 많은 영양소가 함유되어 있지만, 옥수수수염 또한 주목할 만한 효능을 가지고 있습니다. 옥수수수염은 이뇨작용이 뛰어나고 당뇨병, 축농증, 전립선염 등에도 효과가 있어  한방 재료로 널리 사용되고 있습니다.

 

특히 옥수수에는 베타시토스테롤 성분이 함유되어 있어 잇몸 건강과 잇몸질환 치료에 도움을 줍니다. 또한 옥수수에 풍부한 리놀산 성분이 혈중 콜레스테롤과 혈압을 낮추어 고혈압 예방에 도움을 줍니다.

 

옥수수를 우유와 함께 섭취하면 영양 균형을 맞출 수 있습니다. 옥수수에는 필수 아미노산이 부족하지만, 우유에는 풍부하기 때문입니다. 또한 우유는 옥수수 섭취 시 발생할 수 있는 목 막힘 현상을 방지할 수 있습니다.

 

옥수수는 다이어트에도 효과적이며, 소화 기능이 좋지 않은 사람은 섭취량을 제한해야 합니다. 또한 옥수수 2개당 약 10g의 수용성 식이 섬유를 함유하는데, 이를 하루에 섭취했을 때 내장 지방 제거에 도움이 될 수 있습니다.

 

건강 효능에 대해 더 알아볼까요?

제작

---

장 건강

옥수수에는 풍부한 식이섬유가 함유되어 있어 변비 예방 및 개선에 도움을 줍니다. 식이섬유는 소화 과정을 원활하게 만들어 장 건강 증진에 기여합니다. 옥수수에 포함된 식이섬유는 대변의 수분을 유지하고 변을 부드럽게 하는 효과가 있어, 평소 변비로 고민하는 분들에게 특히 도움이 됩니다. 규칙적인 옥수수 섭취는 배변 활동을 개선하고 장 건강을 증진시킬 수 있습니다.

노화 방지

옥수수에는 셀레늄, 글루타티온 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 노화 속도를 늦추고 산화 스트레스를 감소시켜 청춘을 되찾는 데 도움을 줍니다. 또한 혈중 콜레스테롤과 혈압을 낮추어 고혈압 예방옥수수에는 토코페롤(비타민 E)이 풍부하게 포함되어 있어 세포분열을 촉진하고 면역력을 높여 노화 방지에 기여합니다.

잇몸 질환 개선

옥수수 속대에는 베타시토스테롤이라는 성분이 함유되어 있어 입 속 염증, 구강암, 충치 등의 잇몸 질환 개선에 도움을 줍니다. 옥수수 속대를 끓여서 차로 마시거나 차갑게 하여 가글을 해주면 효과적으로 잇몸 건강을 증진시킬 수 있습니다.

출처 : 픽사베이

심혈관 건강

옥수수에는 리놀산 성분이 풍부하게 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다. 또한 옥수수에는 칼륨 함량이 유제품과 거의 비슷할 정도로 높아 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 옥수수에 포함된 페놀 화합물은 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 기여합니다.

항암 효과

옥수수에는 베타카로틴 성분이 함유되어 있습니다. 베타카로틴은 활성산소를 제거하여 암세포의 증식을 억제하는 데 도움을 줍니다. 따라서 옥수수 섭취는 암 예방에 효과적일 수 있습니다.

 

눈 건강

옥수수에는 비타민 A, 루테인, 제아잔틴 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있어 황반 변성, 안구건조증, 야맹증 등 다양한 안구질환 예방에 도움을 줍니다. 특히 검은색, 자주색 옥수수에는 항산화 물질인 안토시아닌이 포함되어 있어 눈 건강 증진에 효과적입니다.

출처 : 픽사베이

피부 건강

옥수수 씨눈에는 불포화지방산, 비타민 E, 프로게스테론 등이 풍부하게 함유되어 있어 피부 건조를 예방하고 노화 방지에 도움을 줍니다. 옥수수에 포함된 비타민 E와 항산화 물질은 피부 세포를 보호하고 피부 건강을 증진시키는 데 기여합니다.

 

다이어트

옥수수는 저칼로리 고식이섬유 식품으로, 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지하고 다이어트에 효과적입니다. 옥수수 섭취는 체중 관리와 건강한 식단 유지에 도움이 될 수 있습니다.

출처 : 픽사베이

 

혈당 조절

옥수수에 함유된 복합 탄수화물이 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움을 주어 당뇨병 환자에게 좋습니다. 옥수수는 혈당 조절에 효과적이므로 당뇨병 관리에 도움이 될 수 있습니다.

뼈 건강

옥수수에는 칼슘, 마그네슘, 인 등 뼈 건강에 중요한 미네랄이 포함되어 있어 뼈를 강화하고 골다공증 예방에 도움을 줍니다. 옥수수 섭취는 뼈 건강 증진과 골다공증 예방에 기여할 수 있습니다.

출처 : 픽사베이

 

이처럼 옥수수는 다양한 건강 효능을 가지고 있는 여름철 대표 식품입니다.

옥수수를 활용한 다양한 요리와 간식을 즐겨보세요!

---

 

---

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."